深圳市“粤菜师傅”工程“深派粤菜”研讨会在会展中心举行

　　11月21日下午，深圳市“粤菜师傅”工程“深派粤菜”研讨会在深圳会展中心6号馆举行，来自政府部门、行业协会、知名粤菜企业及美食界的150余名嘉宾出席。研讨会以“主题演讲+圆桌论坛”的形式进行交流对话，深入探讨了“深派粤菜”内涵、特征，推动“深派粤菜”品牌改革创新。

　　研讨会由市人力资源保障局主办，深圳报业集团晶报社承办。市人力资源保障局副局长高东春在致辞中表示，过去一年深圳市“粤菜师傅”工程各项工作已取得阶段性成果，全市19家技工院校、职业院校、培训机构共培养粤菜师傅4900人，提前完成年度培训计划，占全省培训量的20%左右。为推动深圳市“粤菜师傅”工程向纵深发展，研讨会邀请粤港澳大湾区名师名厨及深圳市“深派粤菜”优秀创业家齐聚一堂，探究“深派粤菜”多元化、国际化发展道路，希望各相关部门和社会各界能共同努力，奋力推进“粤菜师傅”工程迈上新台阶，取得新成效。

　　在主题演讲环节，深圳报业集团副总编辑胡洪侠，深圳市饮食服务行业协会副会长劳爵文，“中国名厨”和“国际五星名厨”杰出勋章获得者黄勤立，深圳市胜记餐饮集团董事长张志雄分别作了主题为《是时候吃“深派粤菜”了》《深派粤菜传承与创新之路》《深派粤菜餐饮业从业者的发展及社会责任》《时代餐饮的机遇与变革》的主旨演讲。